3 marzo 2011

Pizza panna e funghi

La pizza è sempre la pizza e a noi piace tanto cenare così!! Questa pizza doveva essere solo panna e funghi ma mentre la preparavo è arrivato il maritino che ha detto "adesso affetto un po' di salame così la recuperiamo"....forse non aveva tutti i torti!!


Ingredienti:

500 g di pasta per pizza
125 ml di panna da cucina
30 g di funghi secchi
50 g di salame a fette
100 g di mozzarella

Procedimento:

Preparare la pasta per pizza. Quando sarà lievitata stenderla in una teglia unta d'olio e ricoprirla con la panna da cucina.


Tagliare la mozzarella a fette e sistemarla su un piatto con un pò di sale per farla sgocciolare. Mettere in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per circa 20 minuti. Trascorso tale tempo, far sciogliere una noce di burro in un ampio tegame e aggiungere i funghi. Far saltare qualche minuto, aggiungere un mestolo di acqua dei funghi e cuocere a fiamma media fino a far evaporare tutta la loro acqua. Sistemare quindi i funghi sulla pizza insieme al salame e alla mozzarella.


Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.


Tagliare e servire.


Con questa ricetta partecipo alla raccolta Sua maestà....la pizza del blog Le ricette di Elisina.

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32 commenti:

  1. Meravigliosa è vero la pizza è sempre la pizza ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  2. Adoro la pizza! La mangio almeno una volta a settimana! E questa con i funghi sembra deliziosa!

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  3. La panna sulla pizza mi è nuova ma sembra davvero golosa ^__^ Baci, buona giornata

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  4. mmmmmmmmmmmmmm..da leccarsi i baffi!

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  5. tesoro ma è strepitosa, adoro le pizze bianche e questa me la segno subitissimo!!! troppo buona, complimenti!

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  6. mamma mia che buona!!!
    potresti partecipare al mio nuovo contest se ti va.. è proprio sulla pizza!

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  7. deve essere buonissima che fame

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  8. Mamma mia quanto e' buona la pizza anche noi ci ceniamo spesso, io la mangerei a tutte le ore, e la tua e' davvero golosissima!!!Un abbraccio!!!

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  9. Ma sai che anche con salame non e niente male.Troppo buona.

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  10. mai assaggiata la pizza con la panna sinceramente!comunque è veramente bella da vedere

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  11. bellissima questa pizza...proprio appetitosa

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  12. Contributo azzeccato del marito, che si aggiunge però ad una pizza già gustosa...mai usato la panna sulla pizza:)

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  13. Che idea quella della panna, è nuova per me grazie ciao

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  14. mmmmmmm mi sa che il maritino ci ha visto giusto..il salame da sicuramente quel saporino in piu'.

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  15. Ottima ,la gradirei stasera per cena!!!!!!

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  16. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  17. non ho mai fatto la pizza con la panna.. perché la uso poco in cucina, ma la tua ha un aspetto molto goloso!

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  18. eccole le mie cene preferite :P=== cosa darei per mangiarne una così stasera... buon fine settimana Zuzù, un bacio grande.

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  19. Che fame...pizza e panna!!! bellissima!

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  20. Troppo buonaaaaaaaaa!!!!! Ti è venuta benissimo...un bacio e buon w.e.

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  21. troooooppo buona..voglio la mia mammaaaaaaaaaa:(

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  22. che bontàààà quanto mi piace!!

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  23. Ciao, volevo chiederti se hai voglia di partecipare al mio contest, c'è un bellissimo premio in palio. Buona serata.

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  24. Buona la pizza! la sbriciolata anche nn skerza! un abbraccio buona giornata!

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  25. ciao cara..
    ti abbiamo inviato un email facci sapere se l hai ricevuta...
    ciao pina...

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  26. mm con o senza aggiunta di salame, una fetta la gradirei moltissimo!

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  27. FAMEEEEEEEEEEEEEEEE!
    Ed io la pizza con la panna la adoro! Panna e salmone, panna e prosciutto....panna e funghi...
    che voglia che mi hai fatto venire!!!

    A presto!
    Elisa

    PS: Ci sarai anche tu alla mia raccolta, vero? ^__*
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

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  28. Pizza con la panna....buonaaaa! E poi il tocco del marito per me ci sta benissimo! Bravissimi, baci

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  29. Una pizza golosissima!! Che bontà!!

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  30. davvero golosissima!! aggiunta alla lista :)

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